【2022八斗子海鮮熱炒】傻大姊景觀餐廳:現撈海鮮/熱炒/當地人推薦/無限回訪!!
海鮮熱炒好吃要有功力!基隆崁仔頂海鮮!! 咩子無限回訪大賞!!!
基隆有的得天獨厚的海港，目前仍有大量的漁船日日捕撈海鮮提供給在地海鮮餐廳。
提到基隆新鮮海產，就不能不提基隆崁仔頂漁港
號稱海鮮小白也能進場跟大盤廝殺的環境 (?)__拍謝扯遠了，下回再來補一篇崁仔頂漁港遊記XD
回歸正題，今天來聊聊 “海鮮熱炒餐廳”
若餐廳找到符合以下條件，八九不離十一都會好吃:
1. 離漁港近，海鮮超新鮮! (甚至有自己的漁船)
2. 在地人推薦!! (咩子是市公車上被八斗子人推薦的)
3. 熱炒手藝了得!!! (一吃上癮! 無限回訪關鍵)
八斗子的傻大姊是第一家上述通通都符合的海鮮熱炒餐廳
因此咩子不論路途遙遠，也願意無限回訪。 就讓我們深入去看看這間餐廳到底是時麼名堂吧!
” 海產新鮮是必要~熱炒師傅手藝好更是美味關鍵!“
在一個不特別安排行程，可非常想大啖海鮮的日子
沒二話，咩子跟Rich大大即跳上區往基隆的市1051公車上。
不知怎地，有一位大姊跟我們搭起話來了XD
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大姊: 你們要去基隆吃海鮮喔?
咩:對壓，預計去基隆漁港找找吧~ (不確定口氣)
大姊: 啊! 我跟你說，這班公車會到八斗子，你們一定要去嘗嘗傻大姊海鮮!
咩: 好啊! 為何不呢XDDD
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1051抵達最尾站_海科館後，走路約10分鐘抵達。
>>傻大姊景觀餐廳店門口
一踏入餐廳，就能看到店內可愛的壁畫
這點很感動啊! 餐廳好吃外，還有視覺饗宴，更別說餐廳正前方就是一望無際的大海。
用心程度真的無話可說。
>>傻大姊店內的海鮮壁畫
這一次咩子紀錄傻大姊二訪菜色
第一次來只我有跟大大，二次回訪就帶大大父母親一起回味，也好確認餐頂口味是否穩定。
菜單來了!
多數熱炒200起跳，價錢中等。 如果選海鮮就更划算。
>>傻大姊菜單
看菜單東點西點外
也別往走出座位看看傻大姊現流海鮮，適度選一些你愛的海鮮
點菜大姊會在一句你的口味設計菜單喔!
>>隻隻鮮活龍蝦
>>冷凍櫥櫃:海參、鮮蚵、魚皮、螺肉等
>>崁仔頂漁港船釣海產
這是咩子最有興趣的海鮮櫃
船釣魚種多，顏色繽紛!
可以想想今天想吃得料理方法，再讓點菜阿姨幫您推薦。
咩子想吃清蒸，就選擇了體型適中的海石斑~
>>稜瑯滿目~都好好吃的樣子喔!! ><
>>生魚片櫥櫃
傻大姊得餐廳是開放式的，目測就2位掌廚大哥
所有美味餐點都出自他們之手，太期待了!!!
登登登~~出菜!
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🍴第一道- 皮蛋地瓜葉 (150$) 必點、必點、必點!!!!
這是非常嶄新做法，湯也可以喝，地瓜葉新鮮嫩口
料理口味把握極好，老少咸宜，重點是超級下飯，白飯小偷是你!!
>>皮蛋多又大粒，地瓜葉超嫩。 比熱炒的好吃多喔!
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🍴第二道- 炒海瓜子(250$)
經典不敗熱炒菜色，粒粒飽滿，味道鮮甜。
沒有吃到一粒沙，咩子我很滿意!
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🍴第三道- 蔥爆牛肉(200$)
為什麼咩子一直在說我會無限回訪這間?
就是因為他的熱炒 太、好、吃了! 幾乎可以無腦點，亂點水準都很高。
簡單的蔥爆系列，就可以吃或鍋氣(鑊氣)的噴香，這不是每一家熱炒的吃到的喔!
這道蔥爆牛肉的配菜蔥跟洋蔥也超好吃，害我白飯消耗超快。XD
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🍴第四道- 鮮魚味噌湯_小(250$) 必點、必點、必點!!!!
喜歡味噌魚湯的別錯過了，這一鍋一定能讓你滿意。>魚肉的很誇張，多到滿出來。
湯頭很棒，味噌是選用台灣人很熟悉的紅味噌。 經典不敗口味!
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🍴第五道- 川燙活蝦(300$) 必點、必點、必點!!!!
愛吃蝦的注意，你愛的超甜的川燙蝦在這! 新鮮超級好剝殼!
雖然蝦頭膽固醇超高，咩子還是愛吃(任性)，傻大姊的川燙蝦頭不知為何就是特別清甜，千萬別錯過!
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🍴第六道- 透抽米粉_小(250$) 必點、必點、必點!!!!
可惜沒有比例尺好比對，這一份差不多能盛10小碗米粉沒問題。 有夠大碗。
透抽很脆很新鮮，量多很敢給!
愛吃芋頭的咩子覺得，這加芋頭應該會更讚XD (厭惡芋頭人士: 你走開)
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🍴第七道- 蛋炒蟹 (時價~2隻蟹約1000$)
跟長輩吃飯，菜色絕對不能漏氣! 螃蟹點下去就對了!!
蟹選用紅蟳，不大隻，肉也鮮甜。
這一道稍稍沒那麼驚豔，蛋不夠焦，整體有點濕濕的XDDD
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🍴第八道- 清蒸船釣魚 (時價~600$) 必點、必點、必點!!!!
道傻大姊無論如何都建議點隻魚吃吃看，每天進貨都都不同，共同點就是青!
這隻海石斑肉非常鮮嫩，沒有大刺，好好吃喔。
看看他的魚皮跟魚肉~ 一撥就開，咩子真想一人吃一隻OWO
🐑🐑咩子筆記🐑🐑
🍴口味:✔︎✔︎✔︎✔︎✔︎
🍴CP值:✔︎✔︎✔︎✔︎✔︎
🍴環境:✔︎✔︎✔︎✔︎✔︎
🍴特色:✔︎✔︎✔︎✔︎✔︎
🍴咩子雷達:✔︎✔︎✔︎✔︎✔︎
🍴優點: 新鮮! 師傅手超好! 口味一致，咩子五星推薦~~~!!!
總結: 適合多人聚餐，帶誰來都會很有面子~~~ 讓我們一起無限回訪!!
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【咩咩後記】 八斗子海科館剛好是台灣水準原點，意思就是海平面測量基準點。
等於說，咩咩在這就是海平基準163公分，這樣有懂吼XDDDD
🐑🐑餐廳訊息🐑🐑
傻大姐海景餐廳
